Bolo de Coco e Brigadeiro tagged posts

Brigadeiro | Leite Condensado

Brigadeiro | Leite Condensado

Rendimento: 30 brigadeiros

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1 tablete de chocolate branco (45g), cortado em quadradinhos
– 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Despeje o leite moça numa panela. Junte o chocolate e a manteiga misture bem.
2. Leve ao fogo e sem parar de mexer, deixe até que se desprenda do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3. Tire do fogo e despeje num prato untado. Deixe esfriar.
4. Abra pequenas porções de massa na mão. Coloque no centro um pedaço do chocolate branco. Feche as bordas e enrole os brigadeiros.
5. Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque-os em forminhas aluminizadas.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário N...

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Rocambole Surpresa | Leite Condensado

Rocambole Surpresa | Leite Condensado

Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

Recheio:

– manteiga para untar
– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
– 1 xícara (chá) de leite quente
– 100 g de castanha de caju torrada e picada

Massa:

– 6 ovos
– 6 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1.Recheio: unte com manteiga uma assadeira (45 cm x 30 cm), forre com papel impermeável e unte-o também.
2.Por cima, espalhe o leite condensado, o coco ralado umedecido no leite quente e a castanha de caju. Reserve
3.Massa: bata na batedeira as gemas com açúcar e o chocolate em pó.
4.Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada...

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