Biriba | Leite Condensado

0

Escrito por admin | Publicado em Bolos, Receitas | 28-09-2011

Tags:, , , ,

Rendimento: 45 a 50 unidades

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 coco médio ralado
- 4 ovos ligeiramente batidos
- raspas de limão
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de passas sem sementes
- manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Misture bem o leite condensado com o coco. Acrescente os oos, a raspa de limão e o sal e mexa bem.
2. Distribua pequenas porções de massa em forminhas de empada ou copinhos de alumínio, untados com manteiga.
3. Coloque uma passa no centro de cada docinho. Leve ao forno quente (200oC), durante 30 minutos, até que fiquem dourados.
4. Deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.

Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite Condensado

2

Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 21-02-2008

Tags:, , , , ,


Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite CondensadoIngredientes:

Bolo

- 1 xícara de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos separados
- 3 xícaras de farinha de trigo com *fermento
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (chá) de casca de limão
- 1 xícara de coco ralado

Cobertura

- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 2 xícaras de leite condensado

Preparo:

1. Bata a manteiga ou a margarina até que fique cremosa.
2. Acrescente 1 1/2 xícara de açúcar aos poucos, batendo sempre.
3. Junte as gemas sem parar de bater.
4. Acrescente a farinha alternadamente com o leite, bata mais um pouco.
5. Adicione a casca de limão e o coco ralado.
6. Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar restante aos poucos até obter ponto de suspiro.
7. Junte à massa anterior e mexa cuidadosamente.
8. Despeje em 2 fôrmas de 24 cm de diâmetro untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
9. Leve ao forno moderado preaquecido por uns 45 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo.
10. Cobertura: coloque o chocolate e o leite condensado numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre durante uns 10 minutos, até que tenha consistência de espalhar.
11. Montagem: Cubra e recheie o bolo.

Maravilha de Chocolate | Leite Condensado

1

Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Doces, Receitas, Tortas | 20-02-2008

Tags:, , ,

Maravilha de Chocolate | Leite Condensado
Ingredientes:

- 1 pacote de bolacha Maria
- 125 g de margarina culinária
- 2 tabletes de cobertura de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina incolor
- 1 lata de creme de leite

Preparação:

1. Comece fazendo uma base, picando a bolacha e misturando com a manteiga derretida.
2. Coloque no fundo da fôrma de torta e levei-a um pouco ao congelador enquanto preparava o resto.
3. Após coloque as gelatinas de molho, abra a lata de leite condensado e coloque num recipiente junto com o chocolate partido em pedacinhos e leve ao microondas (pode também ser em banho Maria).
4. Deixe aquecer bem o leite e o chocolate começar a derreter.
5. Com uma colher de Pau misture muito bem, a seguir junte-lhe as gelatinas e leve mais um pouquinho ao microondas…
6. Em seguida mexa tudo até ficar um creme homogêneo… deixe esfriar e junte-lhe o creme de leite.
7. Despeje na fôrma e leve ao congelador por 3 horas.