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Biriba | Leite Condensado

Rendimento: 45 a 50 unidades

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 1 coco médio ralado
– 4 ovos ligeiramente batidos
– raspas de limão
– 1 pitada de sal
– 1/2 xícara (chá) de passas sem sementes
– manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Misture bem o leite condensado com o coco. Acrescente os oos, a raspa de limão e o sal e mexa bem.
2. Distribua pequenas porções de massa em forminhas de empada ou copinhos de alumínio, untados com manteiga.
3. Coloque uma passa no centro de cada docinho. Leve ao forno quente (200oC), durante 30 minutos, até que fiquem dourados.
4. Deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.

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Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite Condensado

Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite CondensadoIngredientes:

Bolo

– 1 xícara de manteiga ou margarina
– 2 xícaras de açúcar
– 4 ovos separados
– 3 xícaras de farinha de trigo com *fermento
– 1 1/2 xícara de leite
– 2 colheres (chá) de casca de limão
– 1 xícara de coco ralado

Cobertura

– 100 g de chocolate meio amargo picado
– 2 xícaras de leite condensado

Preparo:

1. Bata a manteiga ou a margarina até que fique cremosa.
2. Acrescente 1 1/2 xícara de açúcar aos poucos, batendo sempre.
3. Junte as gemas sem parar de bater.
4. Acrescente a farinha alternadamente com o leite, bata mais um pouco.
5. Adicione a casca de limão e o coco ralado.
6. Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar restante aos poucos até obter ponto de suspiro.
7. Junte à massa anterior e mexa cuidadosamente.
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Maravilha de Chocolate | Leite Condensado

Maravilha de Chocolate | Leite Condensado
Ingredientes:

– 1 pacote de bolacha Maria
– 125 g de margarina culinária
– 2 tabletes de cobertura de chocolate
– 1 lata de leite condensado
– 4 folhas de gelatina incolor
– 1 lata de creme de leite

Preparação:

1. Comece fazendo uma base, picando a bolacha e misturando com a manteiga derretida.
2. Coloque no fundo da fôrma de torta e levei-a um pouco ao congelador enquanto preparava o resto.
3. Após coloque as gelatinas de molho, abra a lata de leite condensado e coloque num recipiente junto com o chocolate partido em pedacinhos e leve ao microondas (pode também ser em banho Maria).
4. Deixe aquecer bem o leite e o chocolate começar a derreter.
5. Com uma colher de Pau misture muito bem, a seguir junte-lhe as gelatinas e leve mais um pouquinho ao microondas…
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Bolo Tres Leches | Leite Condensado

Uma sobremesa tradicional mexicana.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 55 minutos

Ingredientes:

Bolo

– 5 ovos, separados
– 1 xícara de açúcar, dividida
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara de leite desnatado
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó

Creme

– 1 lata de leite condensado light
– 1 lata de leite (a mesma medida)
– 1 xícara de creme de leite
– 3 colheres de essência de baunilha
– 15 colheres de (sopa) de chantilly light congelado
– 15 framboesas frescas

Modo de Preparo:

Bolo

1. Retire os ovos do refrigerador e deixe-os atingirem a temperatura ambiente por 30 minutos.
2. Unte uma fôrma (33cmX23cmX5cm) com manteiga e farinha. Reserve
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