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Bolo de Chocolate sem Farinha | Leite Condensado



Ingredientes:

Massa:
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
– manteiga e açúcar de confeiteiro para untar a forma

Recheio e Cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de manteiga
– chocolate granulado para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa:
1. Coloque as gemas na vasilha da batedeira e bata por minutos.
2. Com a batedeira ligada, acrescente o leite condensado aos poucos.
3. Desligue e junte o chocolate em pó e a fécula de batata.
4. Misture bem e adicione o fermento e as claras em neve.
5. Mexa delicadamente e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar de confeiteiro.
6...

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Bolo Brigadeiro | Leite Condensado


Ingredientes:

Massa:
– 6 ovos (claras separadas)
– 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
– 2 latas de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 6 colheres (sopa) de achocolatado

Cobertura:
– 4 colheres (sopa) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Massa:
1. Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata-as em neve.
2. Com a batedeira ligada junte as gemas, o açúcar e o leite.
3. Desligue e acrescente a farinha de trigo misturando delicadamente.
4. Adicione o chocolate em pó e o fermento.
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Frapê Zás-Trás | Leite Condensado

Frapê Zás-Trás | Leite Condensado
Rendimento: 6 copos

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 16 cubos de gelo

Modo de preparo:

1.Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o chocolate em pó, 2 vezes a medida (da lata) de água e os cubos de gelo.
2.Ligue e desligue o liquidificador até moer o gelo. Sirva a seguir.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Torta de Maracujá | Leite Condensado

Torta de Maracujá | Leite Condensado

Ingredientes:

Massa

– 150 g de biscoitos doce moídos
– 120 g de manteiga amolecida
– 3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas

Recheio:

– 2 xícaras de água
– 2 caixas de gelatina sabor limão
– Suco de 1/2 limão
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de água fria
– Sementes de 3 maracujás

Cobertura:

– Sementes de 2 maracujás
– 1/2 xícara de água
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1/2 xícara de suco de maracujá
– 1 colher (sopa) de maisena
– Chantilly

Modo de Preparo:

1. Coloque os biscoitos moídos em uma vasilha funda e misture a manteiga amolecida em microondas por 30 segundos na potência alta.
2. Junte as castanhas de caju picadas e leve ao microondas por 2 a 3 minutos sobre um prato alto invertido na potência alta.
3. Deixe esfriar.

Recheio:

1...

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