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Banana à Rico | Leite Condensado

Banana à Rico | Leite Condensado
Ingredientes:

Para o doce de banana:

– 1 1/2 chávenas de chá de açúcar
– 2 colheres de sopa de água
– 5 bananas grandinhas bem maduras

Para o creme:

– 1 lata de leite condensado
– 2 medidas da lata de leite
– 3 gemas
– 2 colheres de sopa de maizena
– umas gotinhas essência baunilha

Para o suspiro:

– 3 claras em castelo
– 3 colheres de sopa de açúcar

Preparo:

1. Começar pelo doce de banana. Levar ao lume o açúcar até fazer um caramelo bem lourinho.
2. Acrescentar a água e depois as bananas cortadas em rodelas grandes. Deixar cozer um pouco sem tapar até as bananas ficarem macias e bem envolvidas com o caramelo. Reservar.
3. Deitar o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena numa panelinha.
4. Bater tudo muito bem e levar ao lume até engrossar. Reservar.
5...

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