Bolo com Creme | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 20-02-2008

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Bolo com Creme | Leite Condensado
Ingredientes:

Massa

- 5 ovos
- 180g de açúcar
- 180g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- raspa de 1 limão

Cobertura

- 2 colheres (sopa) de farinha maisena
- 3 colheres (sopa) açúcar (eu optei por não pôr, devido ao leite condensado)
- 5 dl de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 casca de limão
- 4 gemas
- 1 pau de canela

Decoração

- Morangos

Preparação:

1. Massa: Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo. ‘
2. Adicione a farinha peneirada com o fermento, bem como a raspa de limão.
3. Coloque numa fôrma, com 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4. Leve ao forno a 180º C, por cerca de 35 minutos. Desenforme.
5. Cobertura: Misture a maisena com o açúcar.
6. Junte o leite, continuando sempre a mexer, bem como os restantes ingredientes: leite condensado, casca de limão, gemas e pau de canela.
7. Leve a fogo brando até ferver, mexendo até engrossar um pouco.
8. Retire do fogo tire a casca de limão e o pau de canela.
9. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme.
10. Cubra o bolo com o mesmo creme e decore com morangos.

Fonte: http://flosinha.blogs.sapo.pt/5727.html

Tarte de Amêndoa e Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Receitas, Tortas | 04-02-2008

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Tarte de Amêndoa e Leite Condensado
Ingredientes:

- 200 g de bolachas digestivas
- 60 g de manteiga
- 150 g de amêndoa pelada e finamente ralada
- 2 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 200ml de creme de leite

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Triture grosseiramente as bolachas e misture-as com a manteiga cortada em pedaços. Espalhe-as sobre o fundo de uma forma de mola.
Bata a amêndoa pelada e finamente ralada com o leite condensado, junte os ovos, um a um e sem parar de bater, e o creme de leite. Deite sobre a base de bolacha e coza no forno cerca de 30 minutos, até o creme estar preso e a superfície dourada.
Tarte de Amêndoa e Leite Condensado

Torta de Ameixa | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Mais Visitadas | 04-02-2008

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Torta de Ameixa | Leite CondensadoPor: Maria Clara D’Avilla

Massa:

- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite
- 200g de margarina ou manteiga
- 6 ovos (claras separadas)
- 1 colher (sopa) generosa de fermento em pó

Recheio:

- 350 g de ameixas pretas sem caroços
- 200 g de açúcar
- 1 lata de leite condensado (cozido) ou doce de leite já pronto
- 1 lata de creme de leite gelado sem o soro.

Cobertura:

- Separar um pouco do doce da ameixa, e levar ao fogo deixando mais ralo, até levantar fervura.
- Doce de leite

Preparo:

1. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Misture as gemas e em seguida o leite até obter um creme homogêneo. Junte a farinha aos poucos, depois o fermento. Acrescente as claras em neve misturando delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar.

2. Cozinhe as ameixas com um pouco de água até amolecer. Junte o açúcar e passe tudo no processador ligeiramente, deixando as ameixas em pedaços finos. Cozinhe até dar um ponto de doce, e desgrudar do fundo da panela. Depois de frio misture com o doce de leite e o pôr último o creme de leite gelado.
Torta de Ameixa | Leite CondensadoMontagem:

Dividir a massa assada em duas partes, umedecer com guaraná, juntar o recheio, cobrir com a outra parte da massa, umedecendo novamente. Passar um pouco do doce de leite em todo o bolo, e jogar a cobertura decorando com as ameixas.