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Bem-Casado | Leite Condensado

Bem-Casado

Rendimento: Aproximadamente 40 unidades pequenas

Ingredientes da Massa:

– 3 ovos
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sobremesa) de baunilha
– 1 colher (sobremesa) de amido de milho
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Recheio de Nozes:

– 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
– 2 colheres (sopa) de creme de leite
– Nozes trituradas a gosto

Calda:

– 1/2 quilo de açúcar
– 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo da Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido ...

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