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Torta da Mamãe | Leite Condensado

Mais uma receita deliciosa para o Dia das Mães ou para quando você quiser fazer um afago na sua mamãe querida. 🙂

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

– 1 pacote (200g) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara e meia (chá) de chocolate em pó solúvel
– 4 ovos inteiros
– 1 cálice de licor de laranja ou cereja
– 1 pacote de biscoito tipo Maria, picado
– 250g de nozes picadas
– 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes

Glacê:

– 1 lata de creme de leite
– 1 tablete (200g) de chocolate meio amargo picado

Crocante:

– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Na véspera, bata a manteiga até obter um creme. Junte aos poucos o leite condensado, o chocolate em pó, os ovos e o licor...

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Suflê de Ricota | Leite Condensado

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2colheres (sopa)de farinha de trigo
– 6 ovos
– lata de Leite condensado
– 1 xícara (chá) de ricota amassada (100 g )
– meia xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas (50 g)
– 1 pitada de sal
– manteiga para untar
– Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga e junte a farinha, sem parar de mexer até dourá-la por igual.
2. Retire do fogo, deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente as gemas uma a uma mexendo rapidamente para não empelotar.
3. Depois, junte o leite condensado em fio, a ricota e as frutas cristalizadas, misturando bem.
4. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
5.Unte uma forma pronta para suflê ( 18 cm de diâmetro ) com açúcar e despeje a massa.
6...

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Bolo da Mamãe | Leite Condensado

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Rendimento: 25 fatias

Ingredientes:

Massa

– 5 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite quente
– 2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 litro de leite
– 3 gemas
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Cobertura branca

– 2 xícaras (chá) de açúcar
– gotas de essência de baunilha
– 3 claras

Cobertura de chocolate

– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó soluvel
– 1 colher (café) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

1. Massa: bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e continue a bater até obter um creme leve e fofo. Despeje aos poucos o leite e bata mais um pouco...

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