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Pudim de Açaí | Leite Condensado

Pudim de Açaí

Ingredientes:

– 2 colheres (de sopa) de maizena;
– 2 latas de leite condensado;
– 2 latas de creme de leite;
– 6 ovos;
– 1 medida (da lata de leite condensado) de açaí bem grosso;
– 1 colher de manteiga e 5 gotas de baunilha.

Modo de Preparo:

Bater no liqüidificador o leite, os ovos, a medida de açaí e a baunilha. Colocar em uma forma caramelada com mel Karo e levar ao fogo, em banho-maria, até ganhar consistência.

Creme:

Levar ao fogo 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite, 1 medida de açaí bem grosso, 2 colheres (de sopa) de maizena esperando engrossar, mexendo sempre. Desenformar o pudim depois de frio, cobri-lo com o creme e enfeitar com cerejas.

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