Siricaia | Leite Condensado

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Escrito por erica | Publicado em Pudim, Receitas | 04-07-2008

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Siricaia | Leite Condensado

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

- 8 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite
- manteiga para untar
- açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata as gemas até que fiquem uma espuma fofa.
2. Junte o açúcar e a manteiga, e data até conseguir um creme leve e claro.
3. Acrescente o leite condensado em fio e o leite. Misture bem.
4. Despeje numa forma refratária pequena untada. Polvilhe com o açúcar.
5. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, e deixe assar por cerca de 1 hora. Sirva gelado, na própria forma.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Comments (1)

Esse doce é maravilhoso, já faz parte do cardapio da familia ha muito tempo.
Façam que vcs iram adorar…

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