Pão Doce com Passas | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Biscoitos, Pães e Roscas, Receitas | 18-02-2008

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Pão Doce com Passas | Leite CondensadoIngredientes:

- 2 tabletes de fermento (30 g)
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de óleo
- a mesma medida de água morna
- 1 colher de chá de sal
- mais ou menos 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chá de uva passas sem sementes
- 1 gema
- 1 colher de sopa de café forte

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o óleo, a água e o fermento.
2. Junte o sal e, aos poucos, a farinha em quantidade que dá para o liquidificador bater.
3. Depois, despeje a massa em uma tigela e continue juntando a farinha de 1 kg deve sobrar mais ou menos 1 colher de sopa cheia).
4. Amasse-a até que ela se desprenda das mãos.
5. Coloque-a em uma assadeira untada, cubra-a bem com um plástico e deixe-a crescer por cerca de 2 h. para controlar melhor o tempo, ponha uma bolinha de massa em um copo de água; quando a bolinha subir, faça os pães, incorporando as uvas passas à massa.
6. Pincele os pães com a gema batida com o café e leve-os ao forno, quente no início e um pouco mais baixo depois.

Fonte: Temperarte

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