Torta de Limão e Framboesa | Leite Condensado


Ingredientes:

Calda

– 1 embalagem de framboesas congeladas com a calda (200g)
– 1 colher (sopa) de maisena

Creme

– 3 ovos caipira
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 copo de suco de limão (de preferência lima da pérsia)

Massa

– 1 pacote de bolacha maisena moída
– 5 colheres (sopa) margarina

Cobertura

– 1 litro de creme de leite fresco batido (chantilly)

Modo de Fazer:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Calda: Numa panela pequena, coloque as framboesas e a maisena; cozinhe mexendo sem parar até que forme uma calda encorpada e homogênea. Reserve.
3. Creme: Numa vasilha média, misture os ovos com o leite condensado e o suco de limão. Reserve.
4. Massa: Num recipiente misture as bolachas e a margarina e molde a mistura na fôrma.
5. Leve ao forno por 10 minutos a 180 graus.
6. Montagem: Despeje o creme de limão sobre a massa de torta e leve ao forno por mais 8 minutos.
7. Retire do forno e derrame a calda de framboesas sobre o creme.
8. Leve ao refrigerador por 4 horas.
9. Retire do refrigerador e cubra com o chantilly.

Obs: Fiz a receita com graham cracker, uma bolacha americana sem açúcar, e, para isso coloquei 3 colheres (sopa) de açúcar na mistura da massa da torta. Porém, como é muito difícil encontrar esta bolacha no Brasil (pra falar a verdade, e nunca ví!), coloquei na receita bolacha maisena, como é comumente usado aqui.

Agora é só aproveitar esta delícia norte-americana! Enjoy!

One comment to Torta de Limão e Framboesa | Leite Condensado

  • Ivonete  diz:

    Só não entendi pra que os ovos se não vai ao fogo.
    Pode me explicar?

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