Bolo de Fubá com Leite Condensado

Esse é um bolo muito conhecido, e muito bom também. Fácil de fazer e ótimo para acompanhar o café.Bolo de Fubá com Leite Condensado

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 3 ovos
– 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
– 1 xícara de chá de fubá
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 3 xícaras de chá de leite

Preparo:

Bata a manteiga, o leite condensado e os ovos até ficar cremoso. Junte o queijo e bata mais um pouco. Depois acrescente o fubá, previamente peneirado, com a farinha e o fermento, alternando com o leite, sempre batendo. Despeje a massa em assadeira untada com a manteiga, margarinha e polvilhada com fubá. Asse em forno quente, durante uns 25 minutos. Deixe esfriar depois de assado, e corte . Dá uns 30 pedaços.

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