Pudim de Pão com Leite Condensado

Pudim de Pão com Leite Condensado

Rendimento: 15 fatias de 75 g
Tempo de preparo: 25 minutos (mais 20 minutos para a massa descansar mais 1 hora e 30 minutos de forno )

Valor nutricional por fatia: 220 calorias; 34,5 g de carboidratos; 4,5 g de proteínas; 8 g de gorduras totais (5 g de saturada, 2 g de monoinsaturada e 0,5g de poliinsaturada); 35 mg de colesterol; 0,5 g de fibras; 0,5 mg de ferro; e 130mg de cálcio

Por: Luciana Shima

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de leite longa vida integral em embalagem da Tetra Pak . 480 ml
– 1 caixinha de leite condensado em embalagem da Tetra Pak . 395 g
– 4 colheres (sopa) de manteiga . 48 g
– 3 pães franceses . 150 g
– 10 colheres (sopa) de coco desidratado ralado . 50 g
– 1 ovo . 50 g
– 1 xícara (chá) de açúcar . 180 g

Modo de Fazer:

1. Coloque em uma panela o leite, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo por 7 minutos ou até ferver. Retire do fogo e reserve.
2. Pique os pães e coloque em uma tigela. Despeje o coco sobre os pães e regue com o leite fervente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar dentro da geladeira por 20  minutos.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).
4. Transfira a mistura para o copo do liquidificador e junte o ovo. Bata por 3 minutos ou até obter um creme homogêneo. Reserve.
5. Coloque o açúcar em uma fôrma com furo no meio (capacidade para 2,5 litros). Leve ao fogo por 4 minutos ou até o açúcar derreter, mexendo sempre. Espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje o creme.
6. Leve para assar, em banho-maria por 1 hora e 30 minutos ou até que enfiando um palito no pudim ele saia, limpo. 7. Retire do forno. Desenforme ainda morno. Sirva gelado.

16 comments to Pudim de Pão com Leite Condensado

  • ana  diz:

    uma delicia que óptimo aspecto

  • jessica  diz:

    uma delicia !

  • LEIDIANE CORDEIRO  diz:

    uuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!
    bom de mais……….

  • lunita  diz:

    e uma delicia.adorei

  • ROBERTA SOUZA  diz:

    ESTOU FAZENDO TA FICANDO MARAVILHOSO!!!

  • Mari  diz:

    Eu já tinha quase desisitido de executar algo na minha cozinha, tudo dava errado, mas com essa receita, não teve erro. Parabéns pela exatidão.
    Mari

  • Danilo  diz:

    minha mãe sempre fais pudim de pão, todo mundo come aki em ksa, muito bom, inclusive to comendo um pedaço agora..kkk

    delicia!!!

  • gisele  diz:

    Estou gravidinha, e fiquei com desejo, de comer. Vou ter que fazer hj ainda.

  • Rosana Silva 26/05/2010  diz:

    Nossa esse pudim de pão deve estar tudo de bão hem! Vou fazer para experimentar………. bjos

  • hilda delciro  diz:

    adoro pudim de pao,faço sempre pros meus filhos,eles adoram….

  • BIANCA  diz:

    ACHEI A RECEITA MUITO BOA VOU FAZER!!!

  • Manu  diz:

    ADOGO!

  • fernanda  diz:

    vou tentar

  • Rosafranck  diz:

    Adorei a receita. Além de rápida é deliciosa.

  • Clênia  diz:

    Amei …parece pudim de leite condensado…
    faço sempre…

  • samuel  diz:

    ummm! eu estou fazendo o pudim que esta perfumando a cozinha

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