Leite Condensado de Soja Caseiro | Jorge Elias Bassi Kury

Por Jorge Elias Bassi Kury

Ingredientes:

– 1 litro leite de soja
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Pegue uma panela e despeje nela o leite de soja, o açúcar, misture e deixe ferver. Acrescente a maisena (amido de milho) dissolvido na água e mexa até engrossar.
Após, desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e mexa sem parar para não formar película.
Assim que esfriar, despeje o leite condensado de soja caseiro em um vidro com tampa e conserve em geladeira.

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