Delícia de Ano Novo | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Ano Novo, Receitas, Sobremesas | 15-12-2011


Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Sorvete:
- 1 colher (sopa) de café em pó solúvel
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara (café) de suco de limão
- 2 latas de leite condensado
- 200g de nozes, picadas
- 150g de cobertura de chocolate ao leite, ralado

Crocante de Nozes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Dissolva o café em pó solúvel em 2 colheres (sopa) de água quente e reserve.

2. Bata o creme de leite com o suco de limão até ficar consistente.

3. Junte o leite condensado e misture bem. Acrescente as nozes, o chocolate e o café em pó solúvel que ficou reservado. Mexa bem. Despeje em forma para gelo e leve ao congelador.

4. Crocante de Nozes: leve o açúcar ao fogo para caramelizar. Quando estiver totalmente derretido, junte as nozes e mexa bem.

5. Despeje numa superfície untada com manteiga. Depois de frio, passe o rolo de massa. Sirva o sorvete salpicado com o crocante. Decore com nozes inteiras e cerejas.

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