Torta de Nozes e Chocolate | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Natal, Receitas, Sem Farinha, Tortas | 15-11-2011

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Mais uma sobremesa especial para as festas de fim de ano.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

Massa:
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de vinho do Porto
- 150 g de nozes moídas
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura:
- 1 pacote de manteiga (200 g)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- 1 lata de leite condensado

Para decorar:
- 200 g de nozes picadas
- nozes inteiras

Modo de Preparo:

1. Massa: bata bem as gemas, junte o leite condensado, o vinho e as nozes moídas. A seguir, misture levemente a fécula peneirada com o fermento e, por último, as claras em neve.
2. Unte a forma redonda (28 cm de diâmetro) com manteiga e forre-a com papel manteiga.
3. Despeje a massa e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.
4. Desenforme depois de frio e corte o bolo ao meio.
5. Recheio e cobertura: bata na batedeira a manteiga até ficar esbranquiçada. Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco. Junte, aos poucos, o leite condensado em fio até obter um creme homogêneo.
6. Recheie e cubra todo o bolo com este recheio.
7. Salpique a superfície e as laterais do bolo com as nozes picadas. Por último, decore com nozes inteiras.

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