Torta da Mamãe | Leite Condensado

Mais uma receita deliciosa para o Dia das Mães ou para quando você quiser fazer um afago na sua mamãe querida. 🙂

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

– 1 pacote (200g) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara e meia (chá) de chocolate em pó solúvel
– 4 ovos inteiros
– 1 cálice de licor de laranja ou cereja
– 1 pacote de biscoito tipo Maria, picado
– 250g de nozes picadas
– 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes

Glacê:

– 1 lata de creme de leite
– 1 tablete (200g) de chocolate meio amargo picado

Crocante:

– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Na véspera, bata a manteiga até obter um creme. Junte aos poucos o leite condensado, o chocolate em pó, os ovos e o licor. Acrescente o biscoito, as nozes e a uva passa. Forre uma forma redonda com papel alumínio, despeje a massa e leve ao congelador. No dia seguinte, desenforme a torta.

2. Prepare o glacê: aqueça o creme de leite numa tigela em banho-maria. Apague o fogo e acrescente o chocolate, mexendo bem até derretê-lo completamente. Cubra a torta com esse glacê.

3. Prepare o crocante: leve ao fogo baixo o açúcar com a manteiga, até caramelizar completamente. Junte as nozes, misture e despeje sobre o mármore untado com manteiga. Depois que esfriar completamente, cubra com um pano de prato ou guardanapo e quebre com um martelo ou com o rolo. Coloque o crocante em toda a volta e decore com metades de nozes.