Rosca Doce de Leite Condensado com Goiabada

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Biscoitos, Pães e Roscas, Receitas | 17-01-2008

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Rosca Doce de Leite Condensado com Goiabada

Por: Vagner Fideles
Tempo de preparo: 4horas
Rendimento:20 porções
   

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de água morna
- 1 lata de óleo (faltando dois dedos para completar)
- 2 pacotes de fermento para massa seco instantâneo
- 3 ovos
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara de açucar
- 1 xícara de água
- Coco ralado
- Goiabada para o recheio (cortada em cubos)

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador o leite condensado, ovos, água e o óleo.
2. Em uma bacia colocar o trigo e o fermento e adicionar a mistura do liquidificador, sovar a massa muito bem. O detalhe importante é que quanto mais sovada mais gostosa ficará a rosca.
3. Cubra a massa e deixe crescer por 1 hora e Meia.
4. Depois deste tempo, colocar a massa na forma com uma colher, como se estivesse fazendo bolinhos de chuva, só que maiores, deixando um pequeno espaço entre uma fileira e outra.
5. Coloque a goiabada no meio das bolinhas e deixe crescer novamente, por mais ou menos 1 hora.
6. Asse por cerca de 20 minutos em fogo alto, depois abaixe e espere completar mais ou menos uma hora, dependendo do forno a ser usado.
7. Depois de assada, faça uma calda com a água e o açúcar, picele por cima e jogue coco ralado.
 

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