Categoria Sem Farinha

Bolo de Chocolate sem Farinha | Leite Condensado



Ingredientes:

Massa:
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
– manteiga e açúcar de confeiteiro para untar a forma

Recheio e Cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de manteiga
– chocolate granulado para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa:
1. Coloque as gemas na vasilha da batedeira e bata por minutos.
2. Com a batedeira ligada, acrescente o leite condensado aos poucos.
3. Desligue e junte o chocolate em pó e a fécula de batata.
4. Misture bem e adicione o fermento e as claras em neve.
5. Mexa delicadamente e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar de confeiteiro.
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Bolo Cremoso de Leite Condensado e Ricota


Mais uma opção de bolo sem farinha e com leite condensado. Saborosíssimo!

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de ricota amassada (160 g)
– 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
– 1 xícara (chá) de uvas passas (165 g)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– manteiga para untar
– açúcar para confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Bata as gemas até que fiquem bem fofas e claras. Despeje o leite condensado em fio sem parar de bater.
2. Junte a ricota, batendo sempre. Acrescente a fécula, as passas e o fermento peneirado e mexa. Por último, adicione as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
3. Despeje numa assadeira retangular (24 X 35 cm), untada. Leve ao forno médio (180o C) e deixe assar por cerca de 35 minutos.
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Torta de Nozes e Chocolate | Leite Condensado


Mais uma sobremesa especial para as festas de fim de ano.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

Massa:
– 6 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de vinho do Porto
– 150 g de nozes moídas
– 1 xícara (chá) de fécula de batata
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura:
– 1 pacote de manteiga (200 g)
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
– 1 lata de leite condensado

Para decorar:
– 200 g de nozes picadas
– nozes inteiras

Modo de Preparo:

1. Massa: bata bem as gemas, junte o leite condensado, o vinho e as nozes moídas. A seguir, misture levemente a fécula peneirada com o fermento e, por último, as claras em neve.
2. Unte a forma redonda (28 cm de diâmetro) com manteiga e forre-a com papel manteiga.
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Bolo de Leite Condensado e Chocolate

Bolo de Leite Condensado e Chocolate
BOLO SEM FARINHA DE TRIGO

Rendimento: 8 fatias

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1/2 xícara de fécula de batata
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
– manteiga para untar
– açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Bata as gemas até uma espuma fofa e clara.
2. Despeje o leite condensado em fio sem parar de bater. Acrescente o chocolate em pó, a fécula de batata e o fermento peneirados juntos.
3. Adicione o gergelim e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa numa fôrma para bolo inglês (12 x 25 cm) untada. Leve ao forno médio (180oC), por cerca de 50 minutos.
5. Desenforme o bolo ainda quente...

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