Categoria Sobremesas

Cone de Brigadeiro | Leite Condensado

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

Brigadeiro:
– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 1 colher (sopa) de manteiga
Montagem:
– 12 casquinhas de sorvete
– 1 caixa de morangos picados (300 g)

Modo de Preparo:

Brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Desligue o fogo e espere esfriar.

Montagem: recheie as casquinhas com um pouco de brigadeiro, cubra com os morangos e faça mais uma camada de brigadeiro. Sirva imediatamente decorado com morangos.

Dicas:

Se desejar, recheie o cone com diferentes frutas.
Prepare o cone no momento de servir para que a casquinha mantenha-se ...

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Creme de Abacaxi e Banana | Leite Condensado

Tempo de Preparo: 60 minutos

Ingredientes:

– 4 g de folhas de gelatina sem sabor
– 6 rodelas de abacaxi
– 3 bananas
– 1 limão (suco)
– 200 ml de leite condensado
– 1 colher (sopa) de coco ralado
– 3 claras
– 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Coloque as folhas de gelatina em água fria.

2. Triture quatro rodelas de abacaxi com duas bananas e o suco de meio limão.

3. Junte-lhes o leite condensado e o coco ralado. Retire quatro colheradas desse preparado; leve a fogo brando, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa até que dissolvam.

4. Retire e junte ao restante preparado. Reserve.

5. Bata as claras em neve; junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Envolva no preparado de frutas; distribua por taças e leve à geladeira.

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Delícia de Ano Novo | Leite Condensado

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Sorvete:
– 1 colher (sopa) de café em pó solúvel
– 2 latas de creme de leite
– 1 xícara (café) de suco de limão
– 2 latas de leite condensado
– 200g de nozes, picadas
– 150g de cobertura de chocolate ao leite, ralado

Crocante de Nozes:
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de nozes picadas
– manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Dissolva o café em pó solúvel em 2 colheres (sopa) de água quente e reserve.

2. Bata o creme de leite com o suco de limão até ficar consistente.

3. Junte o leite condensado e misture bem. Acrescente as nozes, o chocolate e o café em pó solúvel que ficou reservado. Mexa bem. Despeje em forma para gelo e leve ao congelador.

4. Crocante de Nozes: leve o açúcar ao fogo para caramelizar...

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Pavê de Bombom | Leite Condensado

Por: Jucy Oliveira

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de leite
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
– Bombom recheado sabor avelã picado para decorar

1º Recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
– 3 gemas
– 5 bombons recheados sabor avelã picados (450g)

2º Recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de margarina
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de essência de avelã
– 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó, umedeça os biscoitos nessa mistura e com eles forre um refratário médio.

2. Para o primeiro recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas...

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