Categoria Crepes e Panquecas

Tapioca de Leite Condensado

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de polvilho doce
– 1 colher (sopa) bem cheia de coco ralado
– 1 colher (sopa) de leite de coco

Recheio

– leite condensado
– fatia de queijo minas ou coalho

Modo de Preparo:

1. Misture o polvilho, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, utilizando uma peneira coloque uma camada fina ( como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos.
3. Com a massinha ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho e cubra com leite condensado, enrole e sirva.

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Panqueca de Café | Leite Condensado

Panqueca de Café | Leite Condensado

Rendimento: 12 panquecas

Ingredientes:

Massa

– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 4 colheres (chá) rasas de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 ovos

Recheios

– 1 xícara (chá) de uvas passa preta sem semente
– Meia xícara (chá) de licor de café
– 1 lata de leite condensado
– 2 colher (sopa) de café
– 2 gemas
– 2 colher (sopa) rasa de manteiga

Molho

– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colher (sopa)de café
– 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: misture a farinha de trigo com o açúcar. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes restantes.
2. Misture bem com uma colher de pau até obter uma massa de consistência rala.
3...

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Panqueca de Natal | Leite Condensado

Rendimento: 15 panquecas

Ingredientes:

Massa

– 1 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de sal meia lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de raspas de laranja
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 ovos
– 2 colher (sopa) de conlhaque
– 2 xícaras (chá) de leite

Recheio

– 1 lata de creme de leite
– 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)
– Meia lata de leite condensado
– Meia xícara de (chá) de castanha-do-pará triturada açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1.Prepare a massa: misture a farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes restantes.
2. Mexa bem com uma colher de pau até obter consistência de mingau ralo.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente. Frite pequenas porções de massa, dourando os dois lados...

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Crepe de Limão | Leite Condensado

Crepe de Limão | Leite Condensado
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

Massa

– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher de (café) de sal
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite

Recheio

– 1 lata de leite condensado
– Meia xícara de (chá) de suco de limão

Para flambar

– 8 colheres (sopa) de colhaque

Modo de preparo:

1. Massa:misture a farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes restantes. Misture bem ate obter uma massa com consistência de mingau ralo.
2. Frite pequenas porções da massa numa frigideira antiaderente (ou de ferro untada), deixando dourar dos dois lados. Reserve.
3. Recheio: coloque o leite condensado numa tigela. Junte, aos poucos, o suco de limão, mexendo com uma espátula até que fique bem cremoso...

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