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Pastel de Banana | Leite Condensado

Rendimento: 60 pastéis

Ingredientes:

Recheio

– 3 bananas nanicas, médias
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 2 gemas
– 1 colher (sopa) rasa de manteiga

Massa

– 500g de farinha de trigo
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
– salmoura (para a massa ficar consistente), 1 copo de água mais 1 colher (chá) de sal
– óleo para fritar
– açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Recheio: pique a banana e regue com o suco de limão.
2. Junte 1/2 lata de leite condensado, o chocolate e a canela. Leve ao fogo baixo, por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. À parte, bata o leite condensado restante, as gemas e a manteiga. Junte ao creme que está no fogo...

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Bolo Guarda-Chuva | Leite Condensado

Rendimento: 25 porções

Ingredientes:

Bolo
– 6 gemas
– 1 pacote de manteiga (200 g)
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 e 1/2 xícara(chá) de leite
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de noz-moscada
– 6 claras
– 1 pitada de sal
– manteiga para untar
– farinha de trigo para polvilhar

Recheio e Cobertura
– 3 latas de leite condensado
– 11 colher (sopa) de manteiga
– 1 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)
– 4 colheres (sopa) de licor de cacau
– 1 lata de creme de leite

Guarnição
– 2 pacotes de coco seco ralado (200 g)
– 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
– 1 pacote de balas de goma vermelhas
– 1 pacote de balas azuis recheadas com amêndoas
– 50 cm de fita de renda

Modo de Pre...

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