Por: Priscila Santana
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 6 colheres de sopa de adoçante culinário
Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
2. Coloque em uma vasilha no freezer por aproximadamente 20 minutos
Segue abaixo a lista das receitas de leite condensado deste site. Caseiro, diet, light, de soja, como preferir. Abraços!
Leite Condensado Caseiro
Leite Condensado de Microondas
Leite Condensado Diet
Leite Condensado Light
Leite Condensado de Soja
Rendimento: 800 gramas
Ingredientes:
- 1/2 litro de água
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado light
- 300g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente (ou creme vegetal)
- 5 gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1. Em 100 ml da água, dissolver a gema .
2. O restante da água vai para o fogo para poder aquecer.
3. Junte a gema dissolvida na água e a lata de leite condensado.
4. Mexa bem.
5. Junte a gordura vegetal ou creme vegetal.
6. Não precisa deixar dissolver por completo.
7. Bata no liqüidificador por 3 minutos.
8. Leve à geladeira, em recipiente fechado, por 24 horas antes de usar, principalmente se for para fazer o Chantilly.
9. Este creme sai bem liquido da geladeira depois das 24 horas, por isso coloque um pano sobre a batedeira para não espirrar enquanto bate por, mais ou menos, 10 minutos, até que vire um chatilly com consistência firme.
Por unidade: 35 calorias
Ingredientes:
- 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
- 395 g / 1 lata de leite condensado light
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
- 20 g de chocolate diet
- 1/2 colher (chá) de margarina light
- 20 g de chocolate diet para cobertura
- 10 forminhas para brigadeiro
Modo de Preparo:
1. Sobre um prato raso, rale o chocolate dietético. Reserve.
2. Numa panela pequena, misture o cacau, o leite condensado, o leite desnatado e o pó para pudim. Leve ao fogo baixo e mexa bem.
3. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e transfira a massa para um prato. Deixe esfriar.
4. Unte as mãos com margarina light. Com a ajuda de uma colher (chá), retire uma porção de brigadeiro e faça uma bolinha. Repita o procedimento com toda a massa.
5. Passe as bolinhas pelo prato com o chocolate dietético ralado, cobrindo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas.
Tempo de preparo: 1 hora, aproximadamente – vai depender do tamanho da sua frigideira: quanto mais fatias de pão conseguir fritar de uma vez, mais rápido o processo.
Grau de dificuldade: moderado
Rendimento: 25-30 rabanadas
Ingredientes:
- 6 pães franceses amanhecidos (300 gr.)
- 1 lata de leite condensado light ou diet
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 ovos
- Açúcar (ou adoçante culinário) e canela para polvilhar
Você também precisará de:
- frigideira antiaderente
- escumadeira
Preparo:
1. Corte os pães em fatias de aproximadamente dois centímetros, desprezando os bicos.
2. Misture o leite condensado desnatado e o leite desnatado.
3. Bata os ovos.
4. Molhe bem cada fatia de pão na mistura de leite (afunde-a na tigela e retire imediatamente). Depois, passe-a pelo ovo batido. Em seguida, frite em frigideira anti-aderente, tomando cuidado para não deixá-la quente demais a ponto de queimar o pão. Para fritar por igual, aperte a fatia com as costas da escumadeira, espere um pouquinho, vire-a fatia e repita o procedimento.
5. Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. Se usar adoçante culinário, cuidado para não exagerar e deixar a rabanada com aquele gosto amargo de adoçante.
Dicas e Complementos:
É fácil queimar o pão e, mesmo depois que você pegar o jeito, ainda acontecerá uma vez ou outra, quando a frigideira estiver muito quente, ou o pão ficar meio seco. Prepare mais fatias que as necessárias e descarte as que queimarem sem dó nem piedade.
Ingredientes:
- 2 (sopa) de adoçante em pó
- 3 (sopa) achocolatado diet
- 1 copo de leite desnatado (200 ml)
- 250 gramas leite condensado diet
- 2 ovos
Preparo:
Levar ao fogo o leite condensado diet, o achocolatado, as 2 gemas e o leite desnatado. Mexer sempre até engrossar.
Deixe esfriar. Bata as claras em neve, junte as 2 colheres de adoçante em pó e depois acrescente ao creme. Leve para congelar.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champagne com açúcar fino
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 copo de leite light
- 2 ovos
- 6 gotas de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- adoçante em pó a gosto
- 2 colheres (sopa) de raspas de chocolate light para decorar
Modo de Preparo
Leve ao fogo em uma panela, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite desnatado, o chocolate, a essência de baunilha e as gemas. Mexa até ficar um creme. Tire do fogo e reserve. Bata as claras em neve, adicione o adoçante e continue batendo até o ponto de merengue. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite (sem soro) e reserve. Umedeça os biscoitos no leite frio e forre o fundo de um refratário. Despeje o creme de chocolate e cubra com outra camada de biscoitos. Por último despeje as claras com o creme de leite. Decore com as raspas de chocolate. Leve à geladeira até endurecer.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado diet
- A mesma medida de leite desnatado
- 3 ovos inteiros
Preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes rapidamente e coloque em forma de pudim untada com margarina light ou em forminhas pequenas untadas com margarina light também.
Asse em banho-maria por 1 hora e quinze minutos.
Rendimento: 8 porções médias
Tempo Preparo: 45 minutos
Ingredientes:
- 3 colheres sopa de manteiga ou margarina light
- 5 maçãs sem sementes fatiadas
- 2 colheres sopa açúcar mascavo
- 200g chocolate meio amargo picado (opção:diet)
- 1 lata leite condensado(opção:leite condensado diet)
- 3 ovos
- ½ xícara chá leite
- 2 xícaras chá farinha de trigo
- 2 colheres chá fermento em pó
Modo Preparo:
1. Unte uma fôrma redonda com margarina. Ajeite as fatias de maçã decorativamente e polvilhe com o açúcar mascavo.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, e bata no liquidificador com o leite condensado, os ovos, o leite e a farinha. Adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva. Se desejar, polvilhe com açúcar mascavo , açúcar de confeiteiro ou açúcar tal-qual forno e fogão(diet) e sirva decorado com maçã.
Valor Calórico: 310 calorias
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (chá) de margarina light
- 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador, os ingredientes pela ordem: água
fervente, margarina light, adoçante e o leite em pó. Deixe bater
por cinco minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.
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