Torta da Mamãe | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Festa de Leite Condensado, Mais Visitadas, Receitas, Tortas | 06-03-2010

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Mais uma receita deliciosa para o Dia das Mães ou para quando você quiser fazer um afago na sua mamãe querida. :)

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

- 1 pacote (200g) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e meia (chá) de chocolate em pó solúvel
- 4 ovos inteiros
- 1 cálice de licor de laranja ou cereja
- 1 pacote de biscoito tipo Maria, picado
- 250g de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes

Glacê:

- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete (200g) de chocolate meio amargo picado

Crocante:

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Na véspera, bata a manteiga até obter um creme. Junte aos poucos o leite condensado, o chocolate em pó, os ovos e o licor. Acrescente o biscoito, as nozes e a uva passa. Forre uma forma redonda com papel alumínio, despeje a massa e leve ao congelador. No dia seguinte, desenforme a torta.

2. Prepare o glacê: aqueça o creme de leite numa tigela em banho-maria. Apague o fogo e acrescente o chocolate, mexendo bem até derretê-lo completamente. Cubra a torta com esse glacê.

3. Prepare o crocante: leve ao fogo baixo o açúcar com a manteiga, até caramelizar completamente. Junte as nozes, misture e despeje sobre o mármore untado com manteiga. Depois que esfriar completamente, cubra com um pano de prato ou guardanapo e quebre com um martelo ou com o rolo. Coloque o crocante em toda a volta e decore com metades de nozes.

Mini-Cheesecakes | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Receitas, Tortas | 03-01-2010

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Mini-cheesecake | Leite Condensado

Uma sobremesa rápida, linda e deliciosa!

Tempo de Preparo: 20 minutos
Tamanho da Porção: 1 colher de sopa

Ingredientes

- 225 ml de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de suco de limão
- 1 colher (chá) de essência de baunilha ou 1 colher (sopa) de baunilha
- 48 casquinhas de torta (ou canapé doce)

Modo de Preparo

Numa vasilha pequena, bata o cream cheese e o suco de limão até obter um creme macio.
Adicione a baunilha e o leite condensado à mistura de cream cheese, batendo cerca de 45 a 60 segundos, até obter um creme macio.
Despeje aproximadamente 1 colher (sopa) de creme por casquinha.
Coloque as frutas vermelhas (amoras, framboesas, podem morangos) sobre o creme nas casquinhas (frutas muito grandes podem ser cortadas em pedaços menores).
Leve ao refrigerador por 1 hora ou até o creme endurecer.

PS: Esta receita faz aproximadamente 3 xícaras de creme.
PS2: Se preferir um cheesecake de sabor mais suave, retire o suco de limão da receita ou o substitua por suco de laranja lima.

Tortinha Tentação | Leite Condensado

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Escrito por erica | Publicado em Doces, Tortas | 21-07-2009

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Rendimento: 12 porções

Ingredientes

Massa:

- 1 pacote de Biscoito Aveia e Mel
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de chocolate em Pó Solúvel

Recheio:

- 1 lata de Leite Condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel

Modo de preparo

Massa:

Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina. Coloque em uma tigela, junte a manteiga e a castanha e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Forre o fundo e as laterais de formas para tortas individuais (8cm de diâmetro) com a massa. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Desenforme e reserve.

Recheio:

Em uma panela, misture o Leite condensado com o leite, a gema e a maisena. Misture em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais. Misture o Chocolate em Pó a uma das partes do creme. Recheie as massas com um pouco de cada creme e leve à geladeira até o momento de servir.