Categoria Mousses

Mousse de Caqui | Leite Condensado

Mousse de Caqui | Leite CondensadoRendimento: 18 doces de 90g

Ingredientes:

Massa

– 1 lata de leite condensado
– 5 caquis maduros sem pele
– 2 envelopes de gelatina incolor
– 150 ml de água fria
– 200 ml de creme de leite fresco

Geléia de caqui

– 5 caquis maduros
– 1 xícara (chá) de açúcar

Chapa de pão-de-ló

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de fermento
– 1 colher (chá) de emulsificante
– 100 ml de água
– 5 ovos

Preparo:

Massa

Coloque na batedeira o leite condensado e os caquis; misture bem. 2 Junte a gelatina já hidratada na água e, depois, adicione o creme de leite fresco batido; misture bem. 3 Coloque em forminhas redondas com cerca de 5 cm de diâmetro. 4 Leve para gelar por 2 horas.

Geléia de caqui

Coloque em uma panela, o açúcar e os caquis sem pele...

Ver mais

Mousse de Castanha | Leite Condensado

Mousse de Castanha | Leite CondensadoIngredientes:

– 2 latas de leite condensado
– 2 latas de creme de leite
– 1 xícara de suco de caju
– 1 envelope de gelatina em pó incolor (1 colher de sopa)
– 200g de castanha de caju triturada

Modo de Fazer:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de caju pronto, porém excelente.
2. Paralelamente, dissolva a gelatina em pó (equivale a 1 colher de sopa) em 5 colheres de água (misture bem numa panelinha e depois leve ao fogo baixo até ficar bem homogêneo – cuidado para não ferver ).
3. Jogue a gelatina no liquidifcador e bata mais um pouco. Agora leve a mistura para uma tigela e acrescente a castanha triturada (eu usei o liquidificador).
4. Pronto. Agora disponha no(s) recipiente(s) eleitos e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.

Ver mais

Strogonoff de Nozes | Leite Condensado

Strogonoff de Nozes | Leite Condensado
Ingredientes:

– 2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 20 minutos.
– 5 claras de ovos em neve.
– 5 gemas.
– 2 colheres de sopa de açúcar.
– 1 colher de sopa de manteiga.
– 1 lata de creme de leite com o soro.
– 300gr de nozes.

Como Fazer:

1. Bata as claras em neve.
2. Junte açúcar e bata mais.
3. Em uma panela coloque o leite condensado cozido as gemas e a manteiga, e cozinhe em fogo baixo.
4. Esfrie o creme.
5. Junte as claras batidas, o creme de leite e as nozes e deixe na geladeira.
6. Decore com nozes inteiras.

Essa sobremesa é deliciosa!!!

Fonte:www.portugalnet.pt

Ver mais

Mousse de Leite Condensado

Mousse de Leite Condensado
Tempo de Preparo: de 1h20min a 3h  
  
Indredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 6 ovos

Modo de Preparo:

Ferver o leite condensado numa panela de pressão durante 1 hora. ( +/- 3 horas numa panela normal). Depois de cozido deixar arrefecer. Bater as claras em Castelo bem firme. Levar as gemas ao lume  em banho maria até engrossarem um pouco. Acrescentar ao leite condensado, as gemas e por fim as claras. Vai ao frigorífico polvilhada com amêndoa torrada.

Ver mais